清炒冬瓜

作者： 敏敏家常菜

用料

• 冬瓜 一圈
• 姜 2-5片
• 小米辣 2-5个
• 葱 1根

清炒冬瓜的做法步骤

步骤 1

准备好调料，不爱吃辣的可以不加的哈。

步骤 2

冬瓜去皮，切片备用。

步骤 3

炒： 1、洗锅加油，油热后加入小米辣炒个30秒，加入中火冬瓜炒2-4分钟，要炒熟、具体看切的厚度和用什么炒。 2、炒到冬瓜7成熟加入生姜丝、酱油/生抽和盐调味，因为冬瓜水份很多了，所以我没加水，如果爱吃软的和汤汁的话可以加少量水小煮一会。调好味就出锅即可，可以出锅后撒上葱花、也可以出锅前20秒左右撒上葱花。很合适夏天吃。

菜谱创建时间：2020-06-19 18:08:32