紫苏牛肉酱

作者： 优琰

正是吃紫苏最美好的季节，有些人可能吃不惯，因为它有一种独有的特殊的香气，而有些人觉得这真是人间美味怎么吃都不为过😄…那今天就做一道下饭菜吧😊

用料

• 小米椒 10个
• 花椒 10-20粒
• 姜 一小块，喜欢的可以多放
• 糖 15克左右
• 大蒜 1朵
• 紫苏 半斤
• 五香牛肉 50克
• 萝卜干 100克

紫苏牛肉酱的做法步骤

步骤 1

萝卜干（老妈自己晒自己腌制的），泡一下洗净切小丁

步骤 2

嫩嫩的紫苏叶，洗净晾干水份，切碎

步骤 3

牛肉忘记拍了😄这一步是： 1、热锅凉油放入花椒粒 2、葱姜蒜切碎放入煸炒出香味 3、放入牛肉丁、萝卜干丁、小米椒 4、翻炒均匀

步骤 4

放入紫苏叶

步骤 5

继续翻炒到紫苏叶慢慢变色，微干

步骤 6

差不多到图片这种程度就可以出锅啦，配米饭，配馒头大饼都可以😊

紫苏牛肉酱的小贴士

油要稍微多一点比较好哦(´-ω-`)不要加水，不然会很难炒干！

菜谱创建时间：2020-06-19 18:04:53