番茄配鱼还是头一回！

作者： 茉蒂

🐟呢？被番茄🍅盖住啦！

用料

• 鱼 1条
• 番茄 2个
• 秋葵 1-2根
• 姜 3-6片
• 葱 少量
• 水 适量
• 盐 2勺
• 料酒 3勺
• 油 2勺

番茄配鱼还是头一回！的做法步骤

步骤 1

准备食材和配料。

步骤 2

处理食材：鱼切成三段，番茄切成滚刀块、姜片、葱段、秋葵切成片。切好的鱼块用料酒和盐腌一下。

步骤 3

把切好的葱段、姜片放入砂锅中。

步骤 4

锅中放油，把鱼块放入锅中小火慢煎，表面金黄即可。

步骤 5

把煎好的鱼块放入砂锅中。

步骤 6

番茄下锅炒出软烂，炒好后加入适量盐。

步骤 7

把炒好的番茄放入鱼锅中。再加入几片秋葵即可。

步骤 8

小火慢炖10分钟就好啦。

番茄配鱼还是头一回！的小贴士

1，鱼可以替换成草鱼（最好是骨头较少的鱼） 2，秋葵不喜欢放可以不用放呀（毕竟红配绿配不好看） 3，番茄🍅需要炒软烂（放入锅中，汤汁就能完全融入鱼中）太美味了！ 4，煎鱼块容易糊（最好用不粘锅煎，或者表面加入些生粉）

菜谱创建时间：2020-06-19 15:09:15