快手咕咕夫蛋糕#懒人还想做好看的蛋糕

作者： 到底啥名不重复

618剁手买了好几个模具，试用新入的咕咕夫蛋糕模！ 此配方可做4寸的模具2个。

用料

• 鸡蛋 1个
• 玉米油 50克
• 牛奶或水 40克
• 糖浆或蜂蜜 1勺约12克
• 低筋粉 100克
• 泡打粉 3克
• 白砂糖或糖粉 25克

快手咕咕夫蛋糕#懒人还想做好看的蛋糕的做法步骤

步骤 1

很快手很简单，过程没拍照片:先将模具内刷层薄油(不在配方内的油)，撒一层干面粉(不在配方内的面粉)，再把多余的面粉拍掉。烤箱180度预热，将鸡蛋、玉米油、牛奶或水、糖浆或蜂蜜这些湿性材料混合，搅拌均匀，再筛入低筋粉和泡打粉，用刮刀翻扮至无干面粉状态，倒入模具，烤箱中层，上下火180度，大约25至30分钟即可。照片是10分钟的时候有蘑菇头的样子。

步骤 2

15分钟左右蘑菇头最大的样子。

步骤 3

不到20分钟上色已经明显了。

步骤 4

我的烤了不到30分钟，用牙签插入没有湿面糊带出就OK了！

步骤 5

脱模还是挺容易的

步骤 6

感觉我买的模具纹路不明显π_π

步骤 7

中间凹进去的地方，可以淋果酱、蜂蜜、糖浆、巧克力酱、淡奶油...

快手咕咕夫蛋糕#懒人还想做好看的蛋糕的小贴士

1.如果不想加蜂蜜或糖浆，可以把牛奶或水的量增加10克，糖增加5克。 2.如果不是不粘模具，建议内部刷油以后再撒层干面粉，如果只刷油不撒面粉，还是会有点沾的，比如我...

菜谱创建时间：2020-06-19 11:37:29