清理鱿鱼,其实我也是第一次,不过真的非常简单。先把肚子 从反面的中间剪开。
就是把中间都掏空,可以把两面的膜都撕掉。把鱿鱼须上的眼睛那部分也都可以剪掉。然后再大鱿鱼两边划几刀
就是差不多这样啦。烤盘上铺点洋葱,放上处理好的鱿鱼。烤箱180度预热。
酱料都放一起,然后搅拌均匀。
刷酱料
刷好后撒点芝麻,放入烤箱烤15分钟。然后反面再刷一遍烤10分钟。然后再拿出来刷一遍烤10分钟。多刷几遍味道会更浓郁,但是不建议调料里面盐放太多,要不然会咸。
最后刷酱,入烤箱的时候再撒一些孜然粉,芝麻粒和洋葱,再烤一会就好了。放烤盘里面看不出来
换了个盘子拍照,味道还是不错滴。