糖醋排骨

作者： Bu文Bu问

酸甜的清爽 汤汁的浓稠 加点白米饭 光是这个汁都能让你下饭

用料

• 排骨 克
• 白芝麻 克
• 生抽 勺
• 冰糖 克
• 醋 勺
• 料酒 勺
• 生姜

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

先下锅焯水 冷水冲干净

步骤 2

热油锅 把香料炒出香味 再把排骨翻炒均匀 倒入一碗清水 少许料酒 加入盐少许

步骤 3

大火煮十分钟 把汤汁倒入干净的碗备用 大料去掉不要

步骤 4

热锅 把排骨煎至两面金黄

步骤 5

倒入刚刚的高汤 加入白醋和玫瑰醋根据个人对酸度的爱好适量调试比例 倒入冰糖 两勺生抽顺时针搅拌待冰糖融化

步骤 6

倒入排骨翻炒均匀 勾芡后收汁即可

步骤 7

撒上芝麻出盘

菜谱创建时间：2020-06-18 22:48:27