啤酒卤鸡爪卤蛋

作者： Sz小冯冯

近日闲来无事，准备卤穿地球

用料

• 鸡爪 4斤
• 啤酒 2罐500ml
• 鸡蛋 30个
• 香叶 少许几片，多了会苦
• 白糖 1小勺
• 六月鲜上海红老抽 1000ml
• 生抽 几勺提味
• 冰糖 100克
• 干辣椒 5个
• 桂皮 3块
• 八角 10颗左右
• 料酒 50ml
• 白芷 10克
• 花椒 少许
• 大葱 2根
• 洋葱 1只
• 小葱 20根
• 生姜 十几片
• 良姜 五六片

啤酒卤鸡爪卤蛋的做法步骤

步骤 1

香料慢慢小火熬

步骤 2

熬香了加冰糖，分几次加

步骤 3

最重要的啤酒

步骤 4

用这个酱油，味道比较赞

步骤 5

鸡爪下锅……开大火 卤20分钟

步骤 6

卤蛋的时候另外把卤水打出来，一定要煮过鸡爪的卤水

步骤 7

想卤什么，加什么

步骤 8

出锅……

步骤 9

吃了忘不了的卤蛋

步骤 10

卤蛋的时候最好加点五香豆腐干 千万不要放盐 我卤的比较多

啤酒卤鸡爪卤蛋的小贴士

卤味一定要细心慢慢的制作……

菜谱创建时间：2020-06-18 20:12:28