五彩缤纷的杂粮粽碱水粽

作者： 门前有棵树

低脂餐以来，舍弃了香.味，恨不得每餐饭都吃出一道彩虹🌈，端午即将来临之际，粽子也要色彩斑斓。应季的端午粽，也必需色彩缤纷，自己包最大的好处就是可以私人订制，杂粮粽里的糯米不到四分之一，糯米还是用的血糯米，红豆沙自制，可以尽量的低油低糖。

用料

• 食用碱 6克
• 糯米 500克
• 大黄米 100克
• 云南植物燃料各色 一小袋
• 各种杂粮 750克
• 血糯米 375克
• 黑米 375克
• 糯米 1000克
• 红豆 500克
• 红糖 适量
• 食用油 适量

五彩缤纷的杂粮粽碱水粽的做法步骤

步骤 1

各色植物燃料

步骤 2

熬汁水

步骤 3

先是纯植物染料分类熬好汁水。

步骤 4

杂粮粽里的材料泡发，至少八个小时以上。有用到血糯米，黑米，花生，芸豆绿豆。

步骤 5

五百克红豆泡发两个小时电饭锅里加少量水煮烂，然后料理机加少量水打成泥，锅里加油，炒干水分。

步骤 6

各种材料泡发，纯糯米现在的天气浸泡两个小时差不多。

步骤 7

时间到，沥干水分，包起来，包的时候糯米里加点油，不粘粽叶。碱水粽里面是白米，无馅，其它粽子都是豆沙馅

步骤 8

已下锅煮好的粽子，粽叶颜色变黄的是高压锅煮的，绿色粽叶是铁锅煮滴。

步骤 9

彩色糯米粽

步骤 10

碱水大黄米粽

步骤 11

杂粮粽

步骤 12

大集合

步骤 13

换个角度

菜谱创建时间：2020-06-18 17:39:44