西米粽

作者： 小欣欣day

西米粽值得一做，口感很独特，别致。

用料

• 西米 1000克
• 豆沙 500克
• 粽叶 适量片

西米粽的做法步骤

步骤 1

西米冲洗干净，粽叶也洗干净（个人感觉出过水没那么香）

步骤 2

包粽子，西米20g，豆沙10g，包起来扎紧

步骤 3

凉水下锅开始计时30分钟出锅放凉，即可开吃，糯糯Q弹

西米粽的小贴士

我包了好多次，每次都没称过西米和豆沙的量， 粽子样式随便都可以，就是不能太大，大了西米会只吃西米不甜，大了豆沙会太甜。豆沙西米比例不能大于1：2。 放豆沙的时候，最好能把豆沙包裹在西米里这样粽子吃的时候不会分开。

菜谱创建时间：2020-06-18 15:43:01