鲜掉眉毛的懒人排骨汤

作者： tianjie1105

秘诀就在肉里面，我试过几次，吃过黑猪做的汤就吃不回去别的了。一定要试试～

用料

• 湘村黑猪带肉骨块 500克
• 玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 姜片 适量
• 盐 适量

鲜掉眉毛的懒人排骨汤的做法步骤

步骤 1

食材如图，先用冷水浸泡猪骨30分钟，将血水泡出来。

步骤 2

玉米、胡萝卜、姜切好码在锅里，最好能用汤锅。玉米叶如果干净的话可以加两片叶子进去，增加风味。

步骤 3

将猪骨血水倒掉、洗净，放入锅中，加冷水，水可以适当多一些。

步骤 4

大火烧开撇掉浮沫，转小火烧3小时。拿掉叶子，撇掉多余油脂，成品如图。

步骤 5

俗话说“喝汤不吃肉，吃肉不喝汤”，是说喝汤和吃肉的盐量是不一样的，喝汤的话我手中这些盐就足够了哈哈哈，要吃肉的话可以拿一个小碟子放点盐蘸着吃。

步骤 6

噔噔噔噔～汤鲜肉香，月牙骨太好吃了叭～

鲜掉眉毛的懒人排骨汤的小贴士

1. 水：我用的净水炖的汤，如果追求口感的话水可以换成净水或者瓶装纯净水。 2. 时长：我试过2个小时，也很好喝哒～但是不如3个小时的成果，建议有时间的话适当延长一些时间。 3. 玉米：普通玉米就可以，最好不要选糯玉米，甜味会稍逊，也没有必要用冰糖玉米，这个甜度刚刚好。

菜谱创建时间：2020-06-18 15:29:08