香喷喷黄金炒饭

作者： Key_H

灵感源自 《中华小当家》第一集

用料

• 剩米饭 1碗
• 鸡蛋（只要蛋黄） 2个
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 青虾仁 5只
• 青豆 适量
• 火腿/培根/午餐肉 适量
• 芝麻油 1勺
• 糖 适量
• 生粉 适量

香喷喷黄金炒饭的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

将蛋黄液和饭粒混合均匀 一定要让每粒米饭都变黄 颜色不够黄可继续加蛋黄

步骤 3

青豆焯水 虾仁盐胡椒生粉稍微抓一下

步骤 4

热油先下午餐肉煎至焦黄

步骤 5

随后中火依次加入米饭、青豆、虾仁，每次加入新料都要炒制混合均匀。尤其是米饭如果想要炒的很干爽，粒粒分明，需要反复翻动很多次，考验耐心。盐 胡椒 芝麻油 糖调味

步骤 6

装盘

菜谱创建时间：2020-06-18 13:03:09