懒人肉夹馍（附馍的做法）

作者： 李肉肉哇-

已经做过n次了，都很喜欢吃

用料

• 猪肉 400克
• 桂皮花椒大料姜片香叶 适量
• 辣椒条 不喜欢辣的不放
• 老抽生抽 1:2
• 盐 适量
• 香菜葱花洋葱青椒 喜欢什么放什么
• 熟鸡蛋 2个
• 面粉 600克
• 酵母 5克
• 白糖 5克
• 花生油 15克
• 水 适量

懒人肉夹馍（附馍的做法）的做法步骤

步骤 1

面粉、油、水、白糖、酵母混合均匀搅拌成絮状，揉成面团醒发两倍大

步骤 2

有蜂窝状即可

步骤 3

分成几个小剂子，揉光滑，搓成长条大概40cm的样子

步骤 4

搓成长条后擀开，

步骤 5

刷一层香油，一点点就行

步骤 6

擀开的饼皮，两边上下折起来，再沿着一边卷起，收口压在饼底，擀面杖擀开

步骤 7

放入电饼铛加热至两面金黄，拿出来晾一下备用（肉炖好后开始做饼，这步应该是在后面，我把饼的制作步骤写到前面来了）

步骤 8

一定要准备一个电炖锅，先把肉处理一下，切大块，焯水洗干净放入电炖锅内，

步骤 9

放生抽老抽白糖花椒大料干辣椒桂皮香叶盐，倒入和肉持平的水

步骤 10

放两个鸡蛋进去，水不过鸡蛋没事，

步骤 11

电炖锅3个小时

步骤 12

熟了，捞出来，

步骤 13

剁碎，建议选择带一点肥肉的肉炖，我买的纯瘦的不如带点肥的香。看个人喜好吧，

步骤 14

肉里加几勺炖的肉汤，加入洋葱香菜辣椒葱碎，搅拌均匀

步骤 15

饼中间切开，放入肉馅，完美啊

步骤 16

又做了两个蛋夹馍，鸡蛋切碎放入饼内，加两勺汤，也不错

步骤 17

很好吃，为什么说懒人肉夹馍，这个建议提前晚上发上面，晚上预约一下把肉炖好，早上起来直接烙饼就可以，你醒了肉也熟了，剁剁就能用了，并且经济实惠，这个饼很脆，非常不错，喜欢的可以试一试

菜谱创建时间：2020-06-18 11:45:44