老少皆宜的金桔果酱，米博做出来的更放心喔

作者： Paggy18

每年秋冬季都是感冒咳嗽高发季，这个季节也是金桔上市的季节，金桔富含20多种维生素和矿物质，有止咳化痰润肺的功效，还可以预防感冒，用冰糖熬一份酸甜美味的金桔果酱，直接吃或冲水喝都可以，老少皆宜。我父母身体都不是很好，也不经常在他们身边，所以我每次去看他们都会带这样一瓶自制的果酱，闲着的时候就可以拿出来泡一泡，有益无害。

用料

• 金桔 200克
• 金桔 200克

老少皆宜的金桔果酱，米博做出来的更放心喔的做法步骤

步骤 1

1、清洗金桔：主锅里加入1000g水和一小勺盐，把金桔放入滤网篮 设置：5分钟/37度/速度5

步骤 2

2、打冰糖粉：擦干主锅，加入200g冰糖 设置:10秒钟/速度10，得到细腻的冰糖粉，不用倒出来哦

步骤 3

3、将金桔切小块，形状随意，不用去籽，然后倒入主锅

步骤 4

4、制作酱料，设置:30分钟/100度/速度2反转

步骤 5

5、 稍微放凉后倒入容器内，密封。

步骤 6

不得不说米博打冰糖的功能真的应该拉出来夸一夸，十秒钟就能打出非常细的粉末，这也能更好的融化在果汁里，如果是自己拿整块糖去煮不知道要多久呢哈哈哈。哦对了，金桔也不用自己洗，直接放入锅里它会总动给你洗净，整个果酱做下来就是干净又省心，给我父母喝也是很放心呀。

老少皆宜的金桔果酱，米博做出来的更放心喔的小贴士

1、把酱盛出来之后，主锅还有残留的一些果酱，可以倒入适量热水，10秒/10档速度清洗主锅，得到的涮锅水就是一杯很好喝的金桔茶，酸酸甜甜的。 2、每次挖的时候一定要用干净无水的勺子才更利于保存哦！冷藏保存可以放一个月！

菜谱创建时间：2020-06-18 10:30:18