毛豆配

作者： 爱美食-小吃

又到吃新鲜毛豆的季节了，毛豆烧法很多，今天配鸡胸，胡萝卜。

用料

• 毛豆 适量
• 鸡胸 1块
• 胡萝卜 1根
• 小葱 适量

毛豆配的做法步骤

步骤 1

鸡胸清洗干净，切小块。 加生姜，盐，生抽，少量玉米淀粉，抓匀，腌制半个小时。

步骤 2

准备好其他配菜。

步骤 3

适量油，芝麻，葱白，大蒜瓣入锅爆香。

步骤 4

倒入腌制好的鸡胸，翻炒。

步骤 5

翻炒鸡胸变白，散发出香味。

步骤 6

加入胡萝卜丁，毛豆。翻炒

步骤 7

加入适量生抽，老抽，少量盐，翻炒均匀。

步骤 8

加入适量清水，盖盖子焖煮5分钟。

步骤 9

开盖，收汁。

步骤 10

盛盘，撒葱花。

步骤 11

开动吧。

毛豆配的小贴士

1.鸡胸提前腌制，入味。加淀粉，是为鸡胸更嫩。 2.毛豆，胡萝卜丁，可以提前煮熟，加入鸡胸中，可省略加水闷煮的环节。鸡肉熟的很快。

菜谱创建时间：2020-06-18 09:03:52