鸡美味

作者： QuicheLorraine

快手营养菜？Yes OK! 超简易香菇鸡，包你学会之后天天想吃！

用料

• 小鸡腿（带骨） 10个
• 香菇 10朵
• 小甜椒 5个
• 姜 适量
• 蒜 3绊
• 油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺

鸡美味的做法步骤

步骤 1

小鸡腿（带血的那种）切成块（方便你下嘴的大小即可），放入！冷水！中焯水，水开后后把水倒掉，令鸡块在常温下冷却。

步骤 2

香菇和甜椒切小块。同时姜蒜切小块（可以用姜粉/蒜粉替代）。

步骤 3

下油，小火，豆瓣酱和姜蒜下锅炒香，约3-5分钟后，放鸡块下去，把火加大，炒个5分钟（这一步是炒锅气）。放开水下锅，差不多没过鸡块，此时加入香菇和甜椒，加入适量生抽老抽。大火烧开后，盖上锅盖，小火焖20分钟。之后大火收汁，开吃！

鸡美味的小贴士

喜欢吃重口一点的话可加一点干红椒一块儿煮；我买的是costco小鸡腿，推荐。

菜谱创建时间：2020-06-18 02:48:23