椒盐风味蔬菜燕麦司康（低脂）

作者： 好吃的鱼吃好吃的

我很喜欢司康，也喜欢肉桂、柠檬还有椒盐的味道，也喜欢菠菜，所以做了咸味儿的司康。燕麦让它更具备粗粮的特质，各种香料混合的口感很特别。

用料

• 燕麦 40克
• 全麦粉 120克
• 淀粉 15g
• 菠菜 1把
• 牛奶 60ml
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 5克
• 柠檬海盐 （5g）适量
• 肉桂粉/辣椒粉 （2g）适量
• 胡椒粉/椒盐粉 10克

椒盐风味蔬菜燕麦司康（低脂）的做法步骤

步骤 1

图片里是我所有用到的材料，因为喜欢胡椒和柠檬风味，所以这两种调料放的很多，椒盐粉也放了不少。

步骤 2

选一把菠菜剪碎了备用。还可以换成葱、罗勒叶等等自己喜欢的蔬菜

步骤 3

面粉、燕麦、泡打粉、牛奶、菠菜还有各种调料混合，打成面团，倒入烤盘。我是最后再放鸡蛋的，用硅胶铲切分开四份，面团湿性太大不好切分是正常的，多划分几次有界线即可。注意鸡蛋液留一点点用来给表面上色。

步骤 4

这是140℃烤了15分钟的样子，拿出来将面团切分开，此时司康已经熟了七八分，沿着原来的切分痕迹，更好切开了。我把剩下的蛋液全涂上去了，继续烤10分钟，此时选择180℃，会司康表面更脆。

步骤 5

搞定~

步骤 6

口感还是很好的，介于馒头和全麦面包之间的口感，很有咬劲儿又很香口

菜谱创建时间：2020-06-17 21:44:40