梅子酱酸辣柠檬虾

作者： 非典型生活

夏天最需要解决的就是胃口不佳的问题，而且厨房里做饭也要尽量减少煎炒烹炸等高温操作，酸辣柠檬虾真是最好的选择。

用料

• 海白虾 20只
• 柠檬 2个
• 小青柠 4个
• 洋葱 四分之一个
• 蒜 5瓣
• 姜一片 1片
• 小米椒 2红1绿
• 梅子酱 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

梅子酱酸辣柠檬虾的做法步骤

步骤 1

柠檬切片，小青柠切瓣，籽都要去掉，其余配料切碎，放入碗中。

步骤 2

虾去壳去虾线洗净。

步骤 3

沸水中煮2-3分钟，捞出沥干。

步骤 4

前面两步也可以改成先煮虾再去皮。

步骤 5

配料中加入两勺梅子酱、两勺生抽、少许胡椒粉，喜欢味重再加少许盐，另取一个柠檬切开把柠檬汁挤进配料，搅拌均匀，如果觉得汁少就加一点点矿泉水。

步骤 6

虾和调料混合均匀，放入冰箱冷藏。

步骤 7

两小时之后再吃效果比较好。

梅子酱酸辣柠檬虾的小贴士

虾可以先去皮再煮，也可以先煮再去皮，先去皮虾煮完是一个圈，后去皮是弯月的样子，主图的照片就是后去皮的。口感我觉得后去皮的更好，只是这次先去皮了，所以就按先去皮写了菜谱。

菜谱创建时间：2020-06-17 16:30:04