（养生食补）助睡眠安神汤

作者： 爱折腾的人儿3H

莲子百合炖猪心排骨汤具有清心下火，安神助睡眠补气血的功效。

用料

• 猪心 半个（150克）
• 排骨 一根（180克）
• 百合 50克
• 莲子 50克
• 枸杞 10克
• 蜜枣 1个
• 当归 3～6片
• 党参 6克
• 北芪 8克
• 姜片 3片
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 花生油 5克（1勺）

（养生食补）助睡眠安神汤的做法步骤

步骤 1

1：首先把猪心里面的血块去掉，明显的筋切掉，然后彻底冲洗干净。 2：锅烧开水后把猪心放下去，大概30秒的样子，期间需要用锅铲翻动下，看到猪心明显变色后马上捞起来，然后用冷水冲洗一遍就可以切片了。

步骤 2

3：排骨冲洗干净切块 4：切3片姜片备用

步骤 3

5：把切好的猪心、排骨以及姜片一起放去炖锅（炖盅或者深口的碗）里，放油盐料酒下去然后用筷子搅拌均匀，腌制5分钟。

步骤 4

6：把配料（莲子百合当归北芪党参枸杞蜜枣）洗干净沥干水放下去和猪心排骨一起。

步骤 5

7：这个所有材料放一起的图片。

步骤 6

8：加水，水的量由个人喜好加，喜欢喝浓汤就加少些水，喜欢淡汤就加多些水。我放的水是1500毫升。 9：加水后放炖锅慢炖2个半小时，（有高压锅的可以放高压锅里隔水炖40分钟就可以了，如图，就是这样炖出来的）

步骤 7

10：高压锅隔水炖。

步骤 8

出锅后盛一碗出来留个纪念😉😉

（养生食补）助睡眠安神汤的小贴士

1：盐和水放的量可以按照个人喜好加。毕竟每个人的口味不同。 2：方子中的蜜枣可以换成红枣，而且红枣会更好。我是因为家人有点上火了所以把红枣改成蜜枣的。 此方子仅仅是分享，不喜勿喷，谢谢😜 但个人十分乐意接受善意的建议哦😄

菜谱创建时间：2020-06-17 14:43:49