悉尼糖妈～Q弹牛肉丸，火锅必备

作者： 悉尼糖妈

悉尼冬季来啦！每周都要吃火锅，牛肉丸自己做的孩子吃了放心！牛肉馅一定要加水打成肉泥状，没有泡打粉就用酵母😊

用料

• 牛肉 1000克
• 糖 15克
• 蚝油 2勺
• 盐 20克
• 木薯粉 50克
• 水 250克
• 泡打粉 10克
• 油 20克
• 白胡椒粉 少许
• 单独准备一盆冷水

悉尼糖妈～Q弹牛肉丸，火锅必备的做法步骤

步骤 1

准备好牛肉馅！

步骤 2

调料放入，我用小美速度5再打一分钟，成粘稠状！放入冰箱冷藏2小时！家里有料理机也可以！

步骤 3

炉子烧热水，冒气泡，不要沸腾，挖肉圆子进锅里！

步骤 4

也可以用手虎口部位挤出来！

步骤 5

中火煮开！

步骤 6

把圆子捞进冷水里！

步骤 7

盛出来备用，也可以冷冻，吃火锅的时候拿出来！

步骤 8

一公斤牛肉做了很多！

悉尼糖妈～Q弹牛肉丸，火锅必备的小贴士

肉一定要加水打成糊状，煮肉圆不要用沸腾水！

菜谱创建时间：2020-06-17 14:34:59