芝士香肠包

作者： 回家做面包的熙熙

这款面包跟熏鸡调理面包是同一款面团，直接法操作更简洁省事，而且口感松软低糖低油，适合搭配任意食材做咸面包都很好吃！

用料

• 高筋面粉 170克
• 糖 25克
• 酵母 2克
• 盐 2克
• 全蛋液 20克
• 奶粉 8克
• 冰水 90克
• 黄油 18克
• 香肠 6根
• 芝士粉 香葱 适量

芝士香肠包的做法步骤

步骤 1

揉出手套膜

步骤 2

揉好以后密封发酵，现在的室温大概一小时就够了

步骤 3

面团平均分成6个，松弛好以后搓成水滴形，拉长由上至下擀长，放香肠卷好捏紧收口，然后表面涂沙拉酱，再沾上芝士粉就可以二次发酵了

步骤 4

二次发酵35~38度，湿度75，大概50分钟左右发好，之后割口撒适量香葱，烤箱预热190度

步骤 5

烘烤15分钟左右

步骤 6

真香！外酥内软，混合芝士粉和香肠的香味越吃越喜欢😋

菜谱创建时间：2020-06-17 13:41:33