超级简单快手的沈阳老式拌饭

作者： 小怪兽DMH

小哥家学来的～他家都是用香油煎鸡蛋，一碗饭配3个～我家就低配版，一次一个鸡蛋，有时候两个～看个人喜好。主要是超级简单，快手～夏天吃着还算消暑。写出来给需要的朋友～

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1-3个
• 白糖 1小勺
• 清水 1勺
• 酱油 1.5勺
• 醋 0.8勺
• 小米辣 1-3个
• 香菜 1-2根
• 蒜 3-4瓣
• 蚝油 0.8勺
• 香油 0.5勺
• 麻油 0.5勺

超级简单快手的沈阳老式拌饭的做法步骤

步骤 1

两三根小米辣切圈，两三根香菜切末，三四瓣蒜切末（图上是两个人的料，也就是二倍的料，个人做的时候按我说的量足够了～喜欢什么可以多放点）

步骤 2

调汁：海鲜酱油1.5勺，醋多半勺，鸡粉（没有可以不放），白糖（一小勺）盐一丢丢（也可以不放）蚝油多半勺，清水1勺。香油一小勺，麻油一小勺。（两个人就都变成2倍）依个人口味还可以放点芥末啥的～放完自己尝一尝喜欢就行

步骤 3

煎鸡蛋，单面，双面，糖心蛋，不会煎的炒鸡蛋也行～随你心意～用剩下的油把蒜末炒一下，这样蒜不会那么辣胃。喜欢吃生蒜的可以不炒。

步骤 4

把蒜末，小米辣，香菜末和调好的汁放到一起搅一搅，然后浇到饭上，拌一拌就可以开吃了

菜谱创建时间：2020-06-17 11:23:14