蓑衣樱桃萝卜

作者： 小曉炊烟_Chef_X

蓑衣刀法不仅可以做黄瓜，还可以做萝卜。完整视频放在了https://m.bilibili.com/video/BV1Az411i7NH

用料

• 樱桃萝卜 6个
• 柠檬 1个
• 糖 2汤匙
• 盐 2汤匙

蓑衣樱桃萝卜的做法步骤

步骤 1

将萝卜的一面垂直切。大约2mm厚，下面垫筷子可以防止切断。

步骤 2

再切另外一面。

步骤 3

但是要45℃切。

步骤 4

切完之后的效果。

步骤 5

第一次腌制，需要大量的盐，为了把萝卜中的辛辣味去掉。放30分钟，倒掉腌出来的水。

步骤 6

第二次腌制，糖和柠檬汁。也可以用糖和白醋。还是放三十分钟。这一次不用把水倒掉了。这就做好了。

菜谱创建时间：2020-06-17 09:29:21