益海嘉里岀品 新派山药焖烧香鸡

作者： 厨莞家

不时不吃，每个季节都应该按当时当季的食材来进食是最好的，冬季最多的就是根茎类的食材，此时也是进补之时，也是自身保健的方法之一，最近山药也便宜得，所以这段时间_上桌率最高的食材当属山药了，今天做一款营养美味的山药烧鸡块，略带一点汤汁，吃肉喝汤，最适合现在这个季节，多吃也不易上火，小火慢炖出来,喝了暖暖的，最适合温食进补。

用料

• 鸡肉块 150克
• 山药角 350克
• 香茹 50克
• 蘑菇 2个
• 姜葱 20克
• 黄豆酱 10克
• 丸庄生抽 30克
• 海皇芝麻油 1克
• 生粉 3克
• 金龙鱼食用油 100克
• 盐 2克
• 鸡粉 2克
• 丸庄老抽 2克

益海嘉里岀品 新派山药焖烧香鸡的做法步骤

步骤 1

食材原料准备洗切好备用。

步骤 2

准备好海皇芝麻油，丸庄酱油调味品

步骤 3

食材原料山药，香菇，鸡肉切好

步骤 4

鸡肉提前腌制好下五成油温中过油下捞起滤干油备用。

步骤 5

锅中烧热食油炒香料姜葱蒜，黄豆酱

步骤 6

鸡肉炒香后加入丸庄酱油调味色

步骤 7

锅中烧好鸡肉下山药一同焖熟10分钟岀锅

步骤 8

把焖至熟山药鸡岀锅上餐。

益海嘉里岀品 新派山药焖烧香鸡的小贴士

1.山药去皮后，可浸泡在水中，并滴入少许白醋，可防止氧化变黑。2.鸡切成小块，用少量的油炒一下，鸡肉收紧，鸡皮微黄，这样鸡肉不柴，鸡汤味更浓。 适合所有人。

菜谱创建时间：2020-06-17 07:30:20