蓑衣黄瓜

作者： 籽酱妈

用料

• 黄瓜 2根
• 蒜末、小米椒、小葱
• 蒸鱼豉油、蚝油、白糖、醋、盐

蓑衣黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜刷洗干净，最好选用粗细均匀的黄瓜

步骤 2

在黄瓜两侧各放一根筷子，这样就不会切断，先45度角切片，然后将黄瓜翻面，再直刀切片

步骤 3

切好之后的黄瓜就像弹簧一样，可以拉长

步骤 4

先斜刀切片，然后将黄瓜翻面，再直刀切片

步骤 5

将切好的黄瓜撒点盐，腌5分钟，黄瓜出水后就不容易断了

步骤 6

将黄瓜盘在盘子里

步骤 7

放过盐的黄瓜，不容易断裂，可以盘成自己喜欢的形状

步骤 8

放点小米椒和蒜末

步骤 9

蒜末里倒入热油，加入小葱、蚝油、白糖、蒸鱼豉油、醋、盐调成料汁

步骤 10

将料汁浇在黄瓜上，开饭咯～

菜谱创建时间：2020-06-16 23:27:46