准备食材，喜欢什么准备什么哈煮了两个荷包蛋薄豆腐皮，胡萝卜，圆葱切丝油菜洗净，整颗就可以西兰花洗净，快速焯水。焯水时放几滴食用油。西兰花会依然保持翠绿的颜色木耳泡发好，撕成小朵黄豆芽要下锅略煮1、2分钟锅内放入小块黄油（或者平常食用油均可），依次将黄豆芽，胡萝卜，油菜，西兰花，木耳，豆腐皮迅速过一下火🔥，旋即出锅圆葱不用处理翅中洗处理干净料酒，白糖，酱油，醋，水按照1：2：3：4：5的比例兑好调料汁，将翅中放入腌制15分钟，煮10分钟，将翅中煮熟

步骤 2

石锅内壁均匀抹一层薄油，将蒸熟的米饭盛入石锅。将"速成"的蔬菜美观均匀摆放盖到米饭上，不需要另外加水全程小火🔥小火🔥 火大会糊😄 慢慢㸆，油菜，胡萝卜，黄豆芽，西兰花会变软但又带着一丝爽脆的口感，香菇糯滑，还有豆腐皮木耳的特有的筋骨感，可以不断开盖观察，直到㸆出饭焦的香气

步骤 3

离🔥，放上煮好的翅中，荷包蛋，圆葱丝。我还特意买了一个研磨胡椒的小玩意儿，胡椒碎是现时研磨滴！

步骤 4

韩国拌饭酱上场！想吃多重的口味自己做主拉拌匀，可以动口啦！

石锅拌饭的小贴士

做法：1）米饭，蒸的比平时吃的米饭略干一点儿，搅拌能分开成散粒状既可；2）自己喜欢吃的各种蔬菜，顺好后有些需要焯水备用，蔬菜要保留爽脆的口感； 3）荤菜（肉类比如牛肉、翅中等）要事先做熟，如果用虾可以不用提前熟。 4）做单面煎蛋，根据自己饮食习惯决定煎蛋的成熟度； 5）锅内放黄油，化开后加入油菜等蔬菜略炒加盐旋即出锅。 6）石锅内壁均匀涂抹香油，置入米饭，将焯好的蔬菜，肉类美观摆放，不需另外加水，小火焖煮。喜欢饭焦的可以时间长一点儿。 7）根据习惯拌入辣酱，番茄酱。开吃！

菜谱创建时间：2020-06-16 22:51:30

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