香菇肉酱

作者： 童年-时光

夏天天气太热，都不知吃什么了，看到冰箱里面有很多香菇，就突发奇想用香菇和肉末做个香菇肉酱，然后切点儿黄瓜，青椒，煮点儿面条，一碗清爽可口的香菇肉酱拌面完成，味道特别好吃喷香，家人都喜欢。

用料

• 香菇 200克
• 豆瓣酱 1小勺半
• 料酒 1小勺
• 面酱 4小勺
• 黄豆酱 3小勺
• 肉末 200克
• 白糖 1小勺
• 洋葱 100克
• 清水 130克到150克之间

香菇肉酱的做法步骤

步骤 1

200克香菇清洗干净，切成小丁备用，100克洋葱切成小丁备用，200克肉末准备好备用。

步骤 2

锅里面倒入适量的花生油，油热放入洋葱丁。

步骤 3

中火把洋葱丁炸制2分钟。

步骤 4

然后放入准备好的肉末，翻炒制变色，加入一小勺料酒翻炒均匀。

步骤 5

加入切好的香菇丁翻炒一分钟。

步骤 6

加入4小勺的甜面酱，3小勺的黄豆酱，1小勺半的豆瓣酱翻炒均匀，然后再加入1小勺白糖翻炒均匀。

步骤 7

然后加入130克的清水，翻炒均匀，小火熬制10分钟，再熬制的过程铲子不停的翻炒搅拌，熬制好关火就可以。

步骤 8

好吃喷香的香菇肉酱完成，味道特别好，吃拌面还是抹馒头上面都特别好吃。

步骤 9

晚餐我用自己做的香菇肉酱做的拌面特别爽口好吃。

菜谱创建时间：2020-06-16 20:41:56