好看好吃的煲仔饭

作者： 金金刚

简单易上手！家里燃气灶煮出街边小店的味道！

用料

• 大米 2杯
• 腊肠 1根
• 胡萝卜 少许
• 豌豆 少许
• 玉米粒 少许
• 葱 1根
• 油 少许
• 生抽 少许
• 蚝油 少许
• 盐 少许
• 白砂糖 少许
• 凉开水 少许

好看好吃的煲仔饭的做法步骤

步骤 1

泡米：米清洗干净后，将米泡一小时。

步骤 2

煮饭：在锅底轻轻刷一层油；倒水和米进锅，水没过米一厘米左右即可。

步骤 3

下料：水慢慢收干，和米齐平后，用筷子在米上戳几个孔；将胡萝卜丁、豌豆和腊肠铺在米上，中火煮熟。

步骤 4

熟了之后，关火，撒上葱花，再盖盖子焖15分钟！

步骤 5

调酱汁：白糖、生抽、耗油、盐、水混合，看口味调整量。 最后！出锅后，把酱汁淋在饭上，搅拌！吃起！

好看好吃的煲仔饭的小贴士

1.重点是泡米！！！第一次做的时候，没有泡米，米饭会夹生。 2.水收干到和米一样水平的时候，用筷子戳几个孔，方便入味。 3.熟了之后，盖盖子焖15分钟。

菜谱创建时间：2020-06-16 20:05:28