野果子酱

作者： 滚滚的橘子被谁吃了

朋友在新江湾采来的野果子（不知道叫啥名，听说叫李子） 😂 酸吗酸的来要死，没办法只能熬酱，没想到惊艳到我了

用料

• 野果子（李子） 1200克
• 冰糖 500克
• 柠檬汁 5克

野果子酱的做法步骤

步骤 1

果子以5分钟，速度5洗干净，用厨房纸吸干

步骤 2

放入主锅以10秒，速度5去核。之后用手和眼睛把核剔除来

步骤 3

主锅加入果肉，冰糖，柠檬汁以47分钟，温度100度，速度1熬制，不要盖量杯盖哦！

步骤 4

在以25分钟，温度Varmoa，速度2，这时网锅放在主锅盖上防止果酱在收汁时溅出

步骤 5

熬好啦可以开吃啦！味道贼拽

野果子酱的小贴士

这个果子是上海小区或者公园和果园比较常见的一种野果子，不知道具体名字（听其他人说叫李子）吃起来贼酸，夏天的时候一结就是一摞摞，看着挺浪费的，没想到今年有人送了我一大包😅

菜谱创建时间：2020-06-16 18:48:46