超简单酱牛肉

作者： 不拘小节干饭人

真爱款大姑姐给拿的腱子心

用料

• 牛腱子
• 香叶 片
• 花椒 粒
• 姜 片
• 料酒 勺
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 八角 个
• 葱 根

超简单酱牛肉的做法步骤

步骤 1

清水泡两个小时，顺便解冻，据说去血水

步骤 2

料酒适量，生抽淹没肉，老抽适量生抽的三分之一，葱段，姜块，花椒，香叶，八角，柠檬是随意发挥，我用杂粮煮一次，用筷子扎一下试试软烂程度，不烂糊就再来一次精华煮

步骤 3

放里两个熟鸡蛋，冰箱冷藏一宿，超级入味儿

步骤 4

完美

超简单酱牛肉的小贴士

不记得十三香放没放了，可以随便放，调料少肉味儿重，调料多影响肉的味道

菜谱创建时间：2020-06-16 18:37:26