简易黄瓜煎饼

作者： 下厨房用户_xwua

用料

• 黄瓜 1根
• 面粉 适量
• 鸡蛋 3个
• 食用油 适量
• 小葱 3根
• 甜面酱/蒜蓉辣酱 适量
• 熟芝麻 适量
• 水 适量

简易黄瓜煎饼的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丁

步骤 2

小葱切末

步骤 3

用料理机将黄瓜打成汁

步骤 4

黄瓜汁倒入碗中，加入面粉和适量凉水搅拌成糊状

步骤 5

注意如果搅拌的太稀，则煎饼不易定型，需耐心等待；最好是刚好成面糊状，煎饼易定型，熟得快

步骤 6

面糊静置五分钟再次搅拌，倒入加热好涂好油的电饼铛中，用竹蜻蜓抹平，打入一颗鸡蛋抹匀再撒上适量葱花 熟芝麻，也可以放些香菜，孜然，咸菜等，依个人口味。不要盖盖子煎至表面凝固，盖上盖子焖半分钟让葱花与煎饼融为一体。

步骤 7

对折装盘盛出。搭配蒜蓉辣酱或甜面酱，早餐妥妥的！ 不爱吃黄瓜的小宝宝有福了！

简易黄瓜煎饼的小贴士

面糊要先准备好，因为还要静置五至十分钟，使面糊更均匀。

菜谱创建时间：2020-06-16 16:30:58