盐水泡豆皮,半小时。泡完,水会发混。
切成5cm左右的方块。
180度,西门子3D热风烤。
撒盐、孜然等你喜欢的调味粉。 我用的豆皮见上图~
豆泡鼓起来后,不要心急拿出来,多烤一会儿充分定型,否则容易塌。