诱人猪脚

作者： 小荭子

最近热瘦了，那么买只猪脚犒劳自己吧

用料

• 猪蹄 1只
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 花椒 6粒
• 料酒 2勺
• 姜 6片
• 葱 2根
• 火锅底料 一小块
• 盐 4勺
• 老抽 4勺
• 干辣椒 20个
• 大蒜 2瓣

诱人猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚洗净，凉水下锅，放入料酒，生姜，葱焯水。待猪脚变色后，再洗去猪脚粘到的浮沫后备用。

步骤 2

热锅凉油，下入生姜、干辣椒、香叶、桂皮、花椒、八角、大蒜、火锅底料小火炒出香味后倒入猪脚。

步骤 3

倒入猪脚翻拌均匀，放入老抽、盐，继续搅拌。拌匀后倒入一碗热水。

步骤 4

即这样水开后，倒入电高压锅，按豆筋蹄键，待煮好后即可开吃。

步骤 5

这就是做好的样子，入口即化，软硬适中。

诱人猪脚的小贴士

***猪脚要记得叫小贩去干净绒毛。 ***平常可以多吃些猪脚，毕竟是女人美容佳品。

菜谱创建时间：2020-06-16 14:21:01