红烧泥鳅

作者： 小荭子

九块钱一斤的泥鳅，谁都不可错过的，一道美食。

用料

• 泥鳅 500克
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 2勺
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 小米辣 10颗

红烧泥鳅的做法步骤

步骤 1

处理赶紧的泥鳅，下油锅炸，炸酥脆了。把油倒出剩点底油，把小米辣、大蒜、生姜煸香，倒入泥鳅放入料酒，盐，老抽、生抽，拌均匀即可出锅装盘！

步骤 2

美味的泥鳅就好了！

红烧泥鳅的小贴士

***泥鳅要先用，小苏打，盐洗净。 ***炸泥鳅千万注意，锅热倒油，就把泥鳅倒入，盖锅盖，注意火候，差不多可以翻一面炸。

菜谱创建时间：2020-06-16 13:14:07