蘸皮带都好吃的韩式包肉酱

作者： 哪乇麻麻

我来了 不是如期而至 而是随心所欲 开店以来也会收到很多质疑的声音 但我是谁啊我是从来都不觉得我不行的人 之前店里用的是韩式的大酱调制的包肉酱 后来有顾客反映说不怎么好吃 于是我就想啊什么样的好吃呢然后恶补了韩剧看看韩国美食了解了解韩式包肉酱 它就来了

用料

• 白梨 1个
• 圆葱🧅 三分之一个
• 姜 4片
• 大蒜 120克
• 雪碧 180克
• 牛肉粉 40克
• 青梅汁 70克
• 海鲜酱油 30克
• 蚝油 20克
• 芝麻 20克
• 韩皮辣椒面 190克
• 葱末 20克
• 户户辣椒酱 420克

蘸皮带都好吃的韩式包肉酱的做法步骤

步骤 1

如图，白梨去皮切小块、姜切丝、圆葱切小块、大蒜去皮、倒上雪碧破壁机一打成泥就完事啦

步骤 2

青梅汁就是这个牌子的某宝都有卖

步骤 3

这个是韩皮辣椒面，粗中带细比较上色但微辣的

步骤 4

户户辣椒酱，这个就是做拌饭用的辣椒酱普遍超市都有卖

步骤 5

除步骤一以外的其他所有全部剩余食材全部加进去搅匀装罐子或者盒子里放冰箱隔夜就可以吃啦！刚做完也是可以吃的就是味道没那么浓郁

蘸皮带都好吃的韩式包肉酱的小贴士

这款酱真的是很百搭，烤肉包肉用这个酱腌苏子叶也是非常可口的，原材料也都非常的好买，需要注意的就是梨的大小水分会改变酱的状态，所以全部食材加完可能还需要适量的稍微调整一下这个是不可控的因素，感觉酱稀了就在加点辣椒酱或者辣椒面都可以，如果干了就在加点雪碧对味道影响并不大！我给的量做出来会比较多，有做饭常识的小伙伴可以自行调整一下比例，虽然量比较大但是保存也是很好保存的，密封冷冻就可以即便多也不会坏掉！有什么不理解的可以留言给我哦

菜谱创建时间：2020-06-15 20:10:33