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咖啡牛奶面包的做法
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咖啡牛奶面包

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作者: 小娴儿
小娴儿

咖啡牛奶面包的用料

咖啡牛奶面包的做法步骤

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步骤 1

速溶咖啡加热水冲开

步骤 2

把高筋面粉1,干酵母,细砂糖,奶粉,鸡蛋放入盆中,倒入冲开的咖啡,搅拌均匀

步骤 3

再加入高筋面粉2,盐,黄油,用手揉搓面团

步骤 4

把面团揉至扩展,表面光滑,放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵

步骤 5

发酵完成后排出多余的空气,轻轻把面团揉成圆形,表面光滑

步骤 6

盖上保鲜膜,盖上湿毛巾,醒面十分钟

步骤 7

把光滑的一面朝下,用擀面杖把面团擀成正方形

步骤 8

表面撒上巧克力豆,用手往前卷起来

步骤 9

分成六等份

步骤 10

切口朝上,三个一组,尾部相连,放入烤盘

步骤 11

盖上保鲜膜和湿毛巾,二次发酵

步骤 12

发酵完成后,涂上鸡蛋液,撒上杏仁片

步骤 13

放入烤箱 180度 13分钟

步骤 14

出炉晾一会儿,热乎乎的吃起来!

咖啡牛奶面包的小贴士

不一定要三个拼起来排,也可以一个一个分开放,随你喜欢啦 我喜欢在表面贴满杏仁片,不过也有掉落的可能,看个人喜欢

菜谱创建时间:2012-06-27 10:10:40
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