5分钟做好一盘家常豆腐！

作者： 韩三顿

非常喜欢吃豆腐，但平时煮豆腐，炖豆腐，卤豆腐吃多了就想吃点不一样的！ 之前以为家常豆腐只有饭店大厨才能做好，没想到自己在家做起来这么简单，味道不比饭店的差，色香味都可以拥有，赶紧试试吧！

用料

• 老豆腐 1块
• 青红椒 各3个
• 葱花 5克
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 盐 适量
• 淀粉 1勺
• 水 半碗

5分钟做好一盘家常豆腐！的做法步骤

步骤 1

豆腐切半加少量盐泡凉水15分钟去豆腥

步骤 2

青红椒切斜刀，葱花斜刀切圈，蒜切片

步骤 3

豆腐切成小三角块，放平底锅煎到两面金黄

步骤 4

最重要的一步！调酱汁：2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺糖，适量盐，1勺淀粉，加半碗水搅匀备用

步骤 5

豆腐全部煎好备用

步骤 6

锅内少许油，油热后放葱花和蒜片，翻炒出香味后加入青红椒

步骤 7

倒入煎好的豆腐翻炒30秒

步骤 8

倒入调好的酱汁，大火翻炒至汤汁浓稠，均匀沾在豆腐上即可出锅

步骤 9

出锅！真的超级简单，又好吃又下饭！

5分钟做好一盘家常豆腐！的小贴士

喜欢吃辣的可以一开始加豆瓣酱炒香，也可以加豆豉，都非常好吃

菜谱创建时间：2020-06-15 15:02:13