干锅有机花菜（口感是脆脆的哈，千万别焯水）

作者： 木子李_520

花菜的营养比较丰富，含有丰富的维c，能提高机体免疫力，可防止坏血病的发生。有抗氧化防癌症的作用，长期食用可以减少癌症的发病率。

用料

• 有机花菜
• 五花肉
• 郫县豆瓣酱
• 胡萝卜
• 洋葱
• 葱
• 蒜
• 白胡椒粉

干锅有机花菜（口感是脆脆的哈，千万别焯水）的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水下锅，煮两分钟

步骤 2

洋葱切块，胡萝卜切片，蒜切片

步骤 3

焯水的五花肉切片，

步骤 4

锅中放少许油，加五花肉小火煸炒出油

步骤 5

加一勺豆瓣酱

步骤 6

葱白，蒜片，炒出红油

步骤 7

下洋葱，胡萝卜，翻炒十秒，如果吃辣就加小米辣

步骤 8

倒入花菜，加少许盐，翻炒三十秒，（新鲜的花菜，加盐水浸泡半小时，冲洗干净，切细，应该是第一步，忘了拍照片）

步骤 9

盖锅盖，中火，焖一分半钟，不能超过两分钟，否则不脆了哈

步骤 10

加白胡椒粉，

步骤 11

少许十三香，没有可不放

步骤 12

加葱段，少许糖提鲜，试下味道，看是否要加盐，

步骤 13

出锅

干锅有机花菜（口感是脆脆的哈，千万别焯水）的小贴士

全程不加水，不焯水，如果吃辣，就放点小米辣哈

菜谱创建时间：2020-06-15 14:46:27