小米粉蒸蛋糕

作者： 芃芃麦兜猪

用料

• 鸡蛋 13个
• 玉米油 50克
• 粘米粉 180克
• 小米粉 220克
• 细砂糖 135克

小米粉蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋全部打入盆内

步骤 2

打至粗泡加入白砂糖继续打发

步骤 3

打至粘稠的状

步骤 4

加入粘米粉搅匀

步骤 5

加入小米粉

步骤 6

搅匀后加入玉米油再搅拌均匀

步骤 7

蒸盆抹油倒入蛋糊

步骤 8

抖出大气泡

步骤 9

烧水

步骤 10

水开上锅蒸40分钟

步骤 11

出锅

步骤 12

开吃

步骤 13

上次蒸了三个鸡蛋，刚好一8寸碟，薄薄的口感好像比这次厚的更软棉细腻

小米粉蒸蛋糕的小贴士

打蛋盆洗干净立马可打蛋，不影响打发; 两种粉都不用过筛(喜欢细腻点的话小米粉过一下筛)， 上锅不用包保鲜膜，方便快捷。

菜谱创建时间：2020-06-15 11:26:44