味道神似乳酪蛋糕且减肥的芝士焗南瓜(空气炸锅版)

作者： 半夜三点想明天早上吃什么

大家都知道南瓜是低卡且高纤的碳水食材，我又是甜品十级爱好者，无意中清冰箱食材发现了这道好吃的甜品!

用料

• 南瓜 看心情的适量
• 鸡蛋 2个
• 炼乳 20ml
• 奶油 20ml
• 柠檬汁 几滴
• 马苏里拉乳酪 适量

味道神似乳酪蛋糕且减肥的芝士焗南瓜(空气炸锅版)的做法步骤

步骤 1

1.把南瓜削皮切成块上锅蒸到熟。我用的是butternut squash，应该栗子南瓜之类的都行。 2.蒸熟后把南瓜捣碎。 3.特别怕胖的可以就加点牛奶一起捣碎，别的就不加了。不太关心热量的可以先趁热加入炼乳(热的时候炼乳很好化开)，然后再慢慢加入适量鲜奶油(很喜欢奶油味的可以稍微多加点)。 4.最后感觉南瓜糊不太烫的时候再打入两颗鸡蛋和一点柠檬汁混匀。柠檬汁是去除蛋腥味用的，没有可以不加，或者加点盐。 5.混匀的南瓜糊放入模具。我用的是6寸蛋糕模，偷懒的不想洗的可以用那种一次性的锡纸模具。 6.撒上马苏里拉乳酪，薄薄地撒满到看不见南瓜糊就好。很喜欢那个脆皮的可以多撒点，但越多热量也越高。 7.推入空气炸锅，先300℉(150℃)烤十分钟(这一步是为了把鸡蛋烤熟)，打开一下看乳酪全化开了再转360℉(180℃)烤五分钟来上色。每个空气炸锅脾气不一样温度需要调整，但记得一定要最开始低温后面高温，不然你将收获一团巧克力色泽的南瓜糊哈哈哈。

步骤 2

我一般撒到这个厚度

步骤 3

差不多烤到这个色泽就可以吃啦

菜谱创建时间：2020-06-15 02:38:39