西米水晶饺子🥟

作者： 小小青年CT

水晶饺子超Q弹，厨房小白都能成功。零失败。步骤简单的不要不要的

用料

• 水晶皮
• 西米 200克
• 温水 200克
• 红薯粉 适量
• 饺子馅
• 玉米 1根
• 红萝卜 1根
• 肉沫 适量
• 盐 1勺
• 糖 半勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 鸡汁 2勺
• 鸡精 1勺
• 芝麻油 适量

西米水晶饺子🥟的做法步骤

步骤 1

先用温水泡西米，二十分钟，比例1:1。记得不要加多水，不然后面要加很多红薯粉。忘记拍照了，假装有图片。图片借来的

步骤 2

趁泡西米时，偷偷去把馅调好。玉米，萝卜切粒，肉剁成沫，调料一同放下，搅拌搅拌。这步感觉是多余的了，聪明的你都懂了

步骤 3

二十分钟过去了。西米泡得像米饭一样的了。这时就用出吃奶的力气来揉西米，揉成面团有点粘手。趁西米不注意时，少量多次加入红薯粉去揉。不粘手就OK了。搓成长条，切成小挤子

步骤 4

有条件的就用擀面杖来把小挤子压成皮，我家没这条件，用了饮水杯子擀。就可以包啦。包功也有限，只求口感，不求买相。买相太难，臣妾做不做

步骤 5

包好了，开水上锅蒸15分钟，闷5分钟。西米要闷才能变透明的。搞掂啦！超Q弹，屏幕前的你有没有想吃一个的冲动？

西米水晶饺子🥟的小贴士

1.水晶饺子难度为0吧。除了泡西米，用温水，比例1:1外，基本不需要注意什么。 2.另外，要注意的，别吃，怕你停不下了。我减肥去了。等你来交作业

菜谱创建时间：2020-06-14 22:59:16