祛湿神器~薏米红豆汤

作者： Fiona嘉玟

南方气候湿润加上夏天大家又爱吃各种冰饮、喝凉茶，所以南方人普遍湿气重。 薏米赤小豆一起熬汤，可以很好的祛湿，还能瘦身。我就是熬这个汤替代晚餐，一个月瘦了6-7斤(没有每天喝，大概喝了十几次)。 赤小豆的药性比红豆好，所以要祛湿还是首选赤小豆。 薏米属寒性，得先在锅里小火炒一下。

用料

• 薏米 适量
• 红豆 适量
• 水 适量克

祛湿神器~薏米红豆汤的做法步骤

步骤 1

薏米先洗一下，把水滤干。

步骤 2

放小锅里开小火慢慢炒，时不时翻一下。我直接用电饭锅代替炒锅了，它的火力很小，不用一直看着它。

步骤 3

炒到有一丢丢黄颜色就可以了，放凉，冷却后再收起来。

步骤 4

薏米+赤小豆可以先泡几个小时再煮。没泡也没关系了。可以多放点水，熬出来的汤直接当水喝。 放入电饭煲，按熬粥模式，大约需要两小时。

步骤 5

薏米比较难熟，熬到薏米软糯就可以了，这时候汤汁看起来很浓稠。 可以放一点点砂糖，也可以不放。 有时候我只喝汤，有时候也吃薏米红豆。

菜谱创建时间：2020-06-14 21:54:54