{不用冰激凌机de奶香冰激凌}制作简单-奶香浓郁-细腻无冰渣

作者： 可盐可甜的PP

作为一个“奶品”控 夏天最爽的就是吃到特别奶香 超级浓郁的冰激凌 印象中最深刻的就是小时候吃的蒙牛“随便转” 这几天找了好多家小商店就是没找到同款 这款雪糕满足了小时候的PP对奶油冰激凌的所有想象 或许现在真的吃到后味道也会打折扣 但记忆中的奶香 和 记忆中的小伙伴 总会让我倍感温暖······ 没错 那就是一款有温度的冰激凌

用料

• 可生食蛋黄（小蛋黄） 4个
• 淡奶油（铁塔） 250g
• 纯牛奶 100g
• 白砂糖 50g
• 香草精 几滴
• 奥利奥 适量
• 抹茶粉 适量

{不用冰激凌机de奶香冰激凌}制作简单-奶香浓郁-细腻无冰渣的做法步骤

步骤 1

蛋黄中先加入大约一半的淡奶油

步骤 2

充分搅拌均匀

步骤 3

再加入剩下的淡奶油以及全部的牛奶跟白糖 加入几滴香草精

步骤 4

充分搅拌均匀

步骤 5

锅中放水，大火烧开后转小火，将冰激凌液坐到锅中，不停搅拌，直至手划过刮刀可以留下清晰的痕迹

步骤 6

取下冰激凌液，坐到冰水中降温

步骤 7

待其完全冷却后，盖上保鲜膜，放冰箱冷冻室冷冻3个小时左右

步骤 8

3小时后（冰激凌表层已凝固但底部还是液体状态）

步骤 9

取出冰激凌，用电动打蛋器进行打发

步骤 10

打到呈现奶油状

步骤 11

此时可以做成你喜欢的口味。这里我做了 抹茶的 法丽兹巧克力酸奶饼干味的（可以换成奥利奥） 蔓越莓的

步骤 12

然后放入冰箱冷冻一晚就可以食用了

步骤 13

撒上巧克力、椰子脆片、小干果之类的，冰冰爽爽下午茶必备哦

步骤 14

奶味超级浓郁 作为奶制品控的PP 表示特别满意 你们一定要试试哦

菜谱创建时间：2020-06-14 20:54:28