蒜苗青椒炒腊肉

作者： 陈家胖胖青

用料

• 腊肉 1块
• 蒜苗 2根
• 青椒 2个
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 4个
• 盐 小半勺
• 鸡精 小半勺
• 糖 半勺

蒜苗青椒炒腊肉的做法步骤

步骤 1

把所有料都备好： 1.腊肉先煮熟，然后切成自己习惯的厚薄度。 2.青椒切丝、大蒜切片、干辣椒切段、蒜苗切段（白色部分和绿色部分分开放）。

步骤 2

放一点点油，油稍微热的时候就下腊肉，先大概平铺，听到滋滋滋响的时候再进行翻炒。

步骤 3

看到腊肉已经开始变色，放入蒜片和干辣椒，翻炒30秒。

步骤 4

先放入蒜苗的白色部分，翻炒30秒。

步骤 5

再放入青椒和蒜苗绿色叶子部分进行翻炒，加入小半勺盐和鸡精，以及半勺糖提鲜增味。 ps:因为我家刚好要做番茄炒蛋，所以还顺手放了四小块番茄进去，让这个菜清爽了些，还增加了点汁水。

步骤 6

一份蒜苗青椒炒腊肉就做好啦～ 其实中间翻炒时间一般要看大家喜欢的腊肉口感来，炒久一点腊肉就更干一些，反正最重要的是做熟就行啦哈哈～

菜谱创建时间：2020-06-14 19:49:37