肉夹馍

作者： 恋云の雨

微博上别人的方子，为了方便下次用

用料

• 面粉 320克
• 水 175克
• 酵母 1/2小勺
• 小苏打 1/2小勺

肉夹馍的做法步骤

步骤 1

材料揉成团，应该硬一点，今天水有点多，是个软面团，也不影响效果。

步骤 2

二十分钟后揉面擀成一端窄的面皮，这个擀宽了，少抹点油卷起来。

步骤 3

依次卷好

步骤 4

擀平，直接平底锅加热烙。

步骤 5

翻面两次，第一次各一分钟，第二次各半分钟。烤箱190℃5分钟，我这次是180℃7分钟。

步骤 6

今天夹的是干炒羊肉

肉夹馍的小贴士

碱多了吧，有点黄，但不影响味道。做了8个，平底锅分两锅烙的，最多一锅可以烙五个，但烤箱就小了。孩子一个人吃了4个。

菜谱创建时间：2020-06-14 19:10:37