咖啡可可小饼

作者： 白小小木

之前也是在下厨房被厨友们种草的小饼干 最近集齐了材料就来打卡了 本方仅记录 方子份量做了33个小饼

用料

• 黄油 50克
• 咖啡粉 4克
• 可可粉 5克
• 糖霜 30克
• 奶粉 6克
• 水 10克
• 低筋面粉 100克

咖啡可可小饼的做法步骤

步骤 1

软化黄油，加入糖霜拌匀（不用打发）

步骤 2

加入咖啡粉，可可粉，奶粉继续搅拌均匀

步骤 3

加入10g水拌匀

步骤 4

加入过筛的低筋面粉，翻拌至无干粉即可

步骤 5

搓圆后再稍微压着搓两下，变成椭圆状，最后用刮刀或者刮板在中间压一条竖痕（量不大的厨友可以在进行整形前就预热烤箱）

步骤 6

180℃预热（个人习惯预热偏高，因为打开时会降温），165℃左右烤20min

菜谱创建时间：2020-06-14 18:46:03