将所有食材洗净备用,大蒜切碎,毛豆去壳洗净,丝瓜去皮切块。
起锅烧油,冷油入蒜炒香至金黄,加入毛豆米翻炒。后加入切块丝瓜,翻炒几下,倒入热水没过食材。
加入一勺生抽,盖上锅盖焖煮至毛豆软烂熟透。
生抽用量看个人口味,重口味的可以多加一些。