不一般的虾炒韭菜

作者： 小荭子

今天买下，碰到十八元一斤的虾，那么，我不能错过。

用料

• 虾 1斤
• 韭菜 100克
• 小米椒 5个
• 大蒜 2瓣
• 生姜 2片
• 盐 2勺
• 老抽 1勺
• 味精 半勺
• 料酒 1勺

不一般的虾炒韭菜的做法步骤

步骤 1

去虾线，去虾须，洗干净

步骤 2

油热下虾子

步骤 3

虾变色后，加入小米辣、大蒜、生姜、料酒、老抽，盐，拌匀，盖锅煮三分钟。

步骤 4

虾有点软后，放入韭菜，翻炒拌匀，待韭菜软了，就可起锅。

步骤 5

这样就可起锅了。

不一般的虾炒韭菜的小贴士

***韭菜炒的过程中，变色软了即可，不要一直煮，那样会发老和出水。

菜谱创建时间：2020-06-14 17:32:55