炸鸡翅，小孩子超爱吃

作者： 成记小吃货

自己炸的鸡翅更卫生，油也好点，小孩子不吃辣的，口味可以选

用料

• 鸡中翅 8个
• 蒜 1瓣
• 姜 1片
• 油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 生粉（玉米淀粉） 适量
• 面粉 适量

炸鸡翅，小孩子超爱吃的做法步骤

步骤 1

一、鸡翅用盐，油，生抽，姜，蒜腌半个小时 二、倒一些玉米淀粉和面粉1:1放在盘里，把鸡翅压粉，再拿上来，鸡翅粘下刚才剩下的汁水或者过一次水，然后再压过一次粉，这样鸡翅表面更有层次感 三、倒油入锅里加热，感觉锅冒烟，证明油比较热，把鸡翅倒下去，调小火炸，大火会容易焦 四、炸到差不多了，把鸡翅拿上漏油，就可以吃了

步骤 2

略

炸鸡翅，小孩子超爱吃的小贴士

因为我这是煮小孩子吃的，没有下辣椒，喜欢辣的，可以下辣椒或孜然粉或胡椒粉腌，更好吃。。。这个也没有炸那么老，没有复炸，小孩吃怕上火，没复炸外皮也挺脆，喜欢更脆可以复炸

菜谱创建时间：2020-06-14 16:15:16