阳江风味芋头糕

作者： 成记小吃货

用料

• 芋头 1250克
• 粘米粉 800克
• 大蒜 5瓣
• 水 适量
• 盐 适量
• 芝麻 适量
• 葱 2根
• 虾米 适量
• 猪肉 200克
• 味精 适量

阳江风味芋头糕的做法步骤

步骤 1

第一:切好所有材料，芋头切块，肉成小块，蒜成蓉，葱成末 第二:把粉加入适量水调合 第三:放水到锅里煮开 第四:放下大蒜蓉爆炒，再放下猪肉炒，后放虾米，再放芋头炒会儿调好味，加点水炒到三分之一熟就好， 第五:把调好的粉水放到锅里搅拌一下，铜盘刷油，再放到铜盘 第六:水开后放到锅里蒸四十分钟 第七:最后散葱花，白芝麻 第八:在锅里焗十分钟，不用开火的

步骤 2

略

阳江风味芋头糕的小贴士

调粉不要太稠或太稀 粉水一定要下锅和芋头开火搅拌一会，不然会分层，芋头全飘上面了 还可以加些瑶柱，虾米，五香粉、腊肠会更好吃

菜谱创建时间：2020-04-09 19:52:14