西红柿划个十字,开水烫下,方便剥皮,然后切碎。
炒鸡蛋,炒好捞出备用。
西红柿下锅炒出汤汁,可以加点盐,西红柿里的汁水比较容易炒出。加入适量的白开水煮开。
依次加入金针菇,三色蔬菜粒,豆腐,鸡蛋。煮开,加入食盐,适量胡椒粉以及一小勺蚝油。最后撒上点葱花咯。